mocca choco chip\

Mocca choco chip

Bahan:

v  225 gr margarin

v  75 gr mentega

v  1 gr garam

v  75 gr gula halus

v  113 gr palm suiker

v  1 butir kuning telur

v  1 butir telur

v  6 gr coffe bubk instant

v  375 gr terigu

v  3 gr bp

v  300 gr choco chip

v  75 gr kacang mede cincang

Cara membuat:

1.      Kocok margarin, mentega, garam, gula halus, palmsuiker hingga mengembang dan lembut

2.     Masukan kuning telur dan telur secara bertahap, lalu tuang coffe bubuk instant yang telah dicairkan.

3.     Masukan campuran tepung terigu dan baking powder yang telah diayak. Tambahkan choco chip dan kacang mede, aduk rata.

4.     Bentuk sesuai selera dan susun diatas loyang yang telah diolesi margarin.

5.     Panggang dalam oven bersuhu ± 150⁰C hingga matang.

pandan chiffon cake

Pandan Chiffon Cake

Bahan:

        5 butir kuning telur (1)

        60gr gula pasir (1)

        80gr minyak goreng (bimoli)

        40 gr susu kental manis indomilk

        125gr susu cair indomilk

        3gr vanili essence

        160gr terigu

         ½ gr baking powder

        10gr susu bubuk indomilk

        250gr putih telur

        ½ gr cream of tar-tar

        110 gr gula pasir(2)

        1gr garam

        Pasta pandan secukupnya

Cara membuat:

1.      Kocok kuning telur dan gula pasir (1) dengan menggunakan ballon wish hingga gula larut

2.     Masukan minyak goereng bimoli, aduk hingga membentuk pasta.

3.     Tambahkan susu kental manis, susu cair, garam, pasta pandan dan vanilli essence.

4.     Campur terigu kunci biru, baking powder, dan susu bubuk lalu ayak. Kemudian masukan kedalam adonan secara bertahap, aduk rata.

5.     Kocok putih telur ditempat terpisah hingga setengah mengembang.

6.     Masukan cream of tar-tar dan gula (2) sedikit demi sedikit, kocok hingga kaku.

7.     Campur sebagian adonan putih telur dan adonan tepung  sedikit demi sedikit sambil terus di aduk. Lalu campur sisanya

8.     Tuang adonan kedalam cetakan tulban

9.     Panggang dalam oven bersuhu 180⁰C selama ± 60 menit